冷凍庫に常備したい食材ってなに？

 

 

冷凍庫に入れる食材が分からなくて、お困りの方って結構いますよね。

そこで今回は、コロナ禍で一気に売り上げが上がった冷凍庫をフル活用する方法をご紹介！

冷凍庫に常備したい食材や、冷凍庫の管理についての疑問まで徹底解説していきます。

 

 

購入した冷凍庫をフル活用して、冷凍食材を常備する楽しさがお伝えできたら嬉しいです。

 

冷凍庫に常備したい食材ランキングTOP5

では、さっそく冷凍庫に常備したい食材をTOP5で挙げていきましょう♪

 

第5位　【野菜】

実は、ほとんどの種類の野菜が冷凍保存できます。

野菜は栄養やビタミン群、食物繊維もたっぷり入っていてできるだけ毎日とりたいですよね。

冷凍庫で野菜を常備して、普段の調理にたくさん使っていきましょう♪

 

野菜を冷凍保存するポイントはこちら↓

 

冷凍保存に向いていない野菜は、トマト・レタス・大根・ごぼうなど。

食べたときの食感が変わってしまうので、冷凍保存には不向きです。

離乳食づくりなどで食感が変わってもOKなら、冷凍保存を試すのも〇

第4位　【貝類】

一度試すと、リピートしたくなるのが貝類の冷凍保存。

 

貝類を冷凍保存するポイントはこちら↓

 

子どもたちが好きなあさりは、酒蒸しにしてバター醤油をかけて食べることが多いです。

お酒を飲んだ翌日、朝に飲むしじみのみそ汁は肝臓にしみわたりますよ♪

第3位　【肉や魚】

定番ですが、肉や魚は冷凍保存に最適です。

我が家では、ひき肉・バラ肉・鳥肉・肩ロース肉などさまざまな種類の肉を小分けにして冷凍しています。

また、魚はもともと冷凍パックになっているタイプを使うのがラクでおススメです。

 

肉を冷凍保存するポイントはこちら↓

 

肉と魚が常備されていると、普段から食材がないという不安がなくなりますよ♪

第2位　【きのこ類】

しめじ、えのき、しいたけ、エリンギなどのきのこは、冷凍保存にぴったり！

きのこ類って買ってきて冷蔵すると、水分を含んでしまってシナシナ～としてきますよね。

痛みの早いきのこ類は、購入してすぐに冷凍しましょう。

 

きのこ類を冷凍保存するポイントはこちら↓

きのこ類は、冷凍することで栄養素とうまみがアップするといわれています。

みそ汁や炒め物のするときにも、冷凍のまま調理できるので便利ですよ♪

 

第1位　【ご飯】

ご飯は、冷凍保存に最適な食材です。

レンジ解凍するだけで、炊き立てのようなほかほかのご飯が食べられますよ。

 

ご飯を冷凍保存するポイントはこちら↓

 

1人ご飯のときでも、簡単に１膳分のご飯を食べることができるのでおススメです。

 

ここでは、ランキング形式でご紹介しました。

冷凍庫に入れられる食材は、まだまだたくさんありそうですね。

気になる冷凍庫の食材管理について

つぎに、冷凍保存した食材の管理についての疑問にお答えします♪

冷凍庫の食材はいつまで食べられるの？

冷凍庫の食材を、冷凍保存して美味しく食べられる期間は2週間～1ヶ月。

できるだけ2週間～1ヶ月の周期で冷凍庫の中身を見直して、食材の買い出しに出るのがおススメですよ。

冷凍庫に食材を入れると霜がつくのでは？

冷凍庫を開けたとき、湿度と温度の差が発生し冷凍庫内に結露が発生します。

その結露が凍ってしまったのが、霜なのです。

対策としては、冷凍庫の開け閉めの時短や引き戸タイプの冷凍庫を購入すること。

冷凍庫内の温度は、なるべく-18度以下に保つように気をつかってくださいね♪

冷凍庫の食材って独特の匂いがしない？

冷凍庫に長期間食材を入れていると、食材やラップ等から匂いが発生します。

半年～１年に一度、冷凍庫内を掃除することで匂いの発生は減らせますよ。

冷凍庫の食材を捨てるタイミングはある？

上記の疑問とかぶりますが、冷凍保存した食材は２週間～1ヶ月が消費に最適です。

市販の冷凍食品など賞味期限があるものは、期限内に食べきれるようにしましょう。

 

冷凍庫に常備したもので安心感ある生活を送ろう

今回は、冷凍庫に常備したい食材をランキング形式でご紹介しました。

 

こちらでご紹介した食材以外にも、冷凍保存できるものはたくさんありますよ！

お気に入りのパンや、お菓子類の冷凍などもぜひ試してみてくださいね。